Cápsulas de origen vegetal

Dos partes, dos afirmaciones diferentes

CUBIERTA

El material que contiene la fórmula

La cubierta es la estructura física de la cápsula. Su composición puede basarse en diferentes materiales y debe estar respaldada por la especificación correspondiente del fabricante.

CONTENIDO

La mezcla que se encuentra en su interior

Incluye las fuentes de magnesio y los demás componentes de la fórmula. La procedencia de la cubierta no determina por sí misma el origen de estos ingredientes.

Una afirmación sobre la cubierta debe limitarse a la cubierta. Para describir el producto completo es necesario revisar también la composición del contenido y cualquier otro componente utilizado.

Dos materiales con identidades distintas

Las cápsulas no gelatinosas no están fabricadas necesariamente con el mismo material. Entre las opciones utilizadas se encuentran la hidroxipropilmetilcelulosa y el pullulan.

HPMC

Hidroxipropilmetilcelulosa

INS 464

La hidroxipropilmetilcelulosa, también conocida como HPMC, es un derivado de la celulosa. JECFA la define como una metilcelulosa modificada mediante tratamiento con álcali y óxido de propileno.

La palabra “celulosa” describe la base estructural del material, pero el origen concreto de la materia prima y la composición de la cápsula comercial deben confirmarse mediante la documentación del proveedor.

Identificar una cápsula como HPMC no basta para asegurar características adicionales como certificación vegana, ausencia de organismos genéticamente modificados o ausencia de alérgenos. Cada declaración requiere respaldo independiente.

La definición técnica de HPMC y su identificación como INS 464 proceden de la especificación de JECFA.

Pullulan

INS 1204

El pullulan es un glucano producido por fermentación de almidón hidrolizado de grado alimentario mediante una cepa no toxigénica de Aureobasidium pullulans. Después de la fermentación, el material pasa por etapas de separación y purificación.

Por ello, no debe describirse únicamente como “almidón”. El material final tiene una identidad y un proceso de fabricación propios.

La procedencia del almidón, la composición de la cubierta terminada y cualquier certificación comercial deben verificarse con el fabricante de la cápsula.

La definición, el proceso de fermentación, el número INS 1204 y las características del pullulan están documentados por JECFA.

Mostrar estos dos materiales tiene una finalidad educativa. No debe interpretarse como una afirmación de que OWN utiliza ambos. La página debe identificar el material de cada producto únicamente cuando esté confirmado en su documentación vigente.

No todas las expresiones significan lo mismo

01
Sin gelatina
Comunica la ausencia de gelatina dentro del alcance indicado. Si la afirmación se refiere únicamente a la cubierta, no debe extenderse automáticamente al resto del producto.
02
Cápsula de origen vegetal
Describe el origen o la base material de la cubierta. Debe sustentarse mediante la especificación de la cápsula y una declaración congruente de su fabricante o proveedor.
03
Producto vegano
Es una afirmación de mayor alcance. Requiere revisar la cubierta, todos los ingredientes del contenido, componentes auxiliares y criterios de la certificación o estándar utilizado, cuando exista.

Una cápsula no gelatinosa puede ser compatible con una formulación vegana, pero la cubierta por sí sola no demuestra que todo el producto lo sea.

El nombre principal no siempre describe toda la cubierta

Una cápsula puede identificarse por su material estructural principal, pero su composición comercial debe revisarse en conjunto.

Material estructural

El polímero o componente principal que forma la película de la cápsula.

Componentes de fabricación

Otros elementos que el fabricante puede utilizar para conseguir las características necesarias de la cubierta.

Color y apariencia

Una cápsula transparente, blanca o coloreada puede requerir composiciones diferentes. Esos componentes deben aparecer en la información técnica y regulatoria aplicable.

Especificación final

El documento del fabricante debe establecer qué material se suministra y qué criterios debe cumplir.

No debe asumirse que todas las cápsulas identificadas como HPMC, pullulan o de origen vegetal tienen una composición idéntica. La formulación comercial puede variar entre fabricantes y referencias.

Antes de utilizar la afirmación

“De origen vegetal” debe ser una característica verificable, no una conclusión basada únicamente en el nombre comercial de la cápsula.

01
Identificar la referencia exacta
Confirmar el fabricante, nombre comercial, tamaño, color y referencia específica de la cápsula utilizada.
02
Revisar la composición
Obtener la declaración completa del material de la cubierta y de los componentes que forman parte de ella.
03
Confirmar el origen
Verificar qué documentación respalda la procedencia declarada para el material principal y los demás componentes relevantes.
04
Definir el alcance
Determinar si la afirmación describe únicamente la cubierta o si existe evidencia suficiente para extenderla al producto completo.
05
Revisar certificaciones
Utilizar sellos o términos certificados únicamente cuando el documento esté vigente, corresponda a la referencia utilizada y autorice su comunicación.
06
Mantener consistencia
Comprobar que el sitio web, la etiqueta, las fichas comerciales y la fórmula vigente comuniquen la misma característica.

Una decisión funcional, no solo visual

La elección de una cápsula debe responder a las necesidades concretas del producto y de su proceso de fabricación. El nombre del material no sustituye su evaluación dentro de la fórmula terminada.

COMPATIBILIDAD

La cubierta debe ser adecuada para la mezcla que contendrá y para las condiciones previstas de almacenamiento.

PROCESO

Debe comportarse de manera consistente durante las operaciones de llenado, cierre, manejo y envasado.

ESTABILIDAD

La selección debe integrarse a la evaluación del producto durante su vida útil y bajo sus condiciones de conservación.

DOCUMENTACIÓN

La identidad y composición de la cápsula deben permanecer vinculadas con la referencia realmente utilizada.

Estos principios no afirman que una cubierta sea universalmente superior a otra. La selección depende del producto y de la documentación aplicable.

Qué significa y qué no significa

Lo que puede comunicar

El material u origen documentado de la cubierta de una cápsula específica.
La ausencia de gelatina cuando esa ausencia haya sido confirmada.
Una decisión concreta sobre el material utilizado para contener la fórmula.
La compatibilidad con determinados criterios alimentarios, únicamente dentro del alcance comprobado.

Lo que no demuestra

Que todos los ingredientes del producto sean de origen vegetal.
Que el producto cuente con certificación vegana.
Que esté libre de alérgenos, organismos genéticamente modificados o componentes específicos no evaluados.
Que la cápsula se disuelva o absorba mejor en todas las personas.
Que el suplemento produzca mejores resultados.
Que el producto sea orgánico.

Cómo debe comunicarlo OWN

OWN utilizará la expresión “cápsulas de origen vegetal” únicamente en los productos cuya cubierta cuente con documentación congruente con esa característica.

La afirmación se limitará a la cápsula, salvo que la composición completa del producto permita realizar una declaración más amplia y exista respaldo suficiente para hacerlo.

El nombre del material específico —por ejemplo HPMC o pullulan— solo deberá publicarse cuando coincida con la referencia realmente utilizada en la fabricación vigente.

Un cambio de proveedor, material, color o referencia deberá revisarse antes de mantener la misma comunicación en el sitio y en el empaque.

CUBIERTA VERIFICADA

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